按照我們老一輩人的說法，孕婦在懷孕期間吃點鵝蛋可以幫助去胎毒，預防寶寶出生后得濕疹、黃疸和各種皮膚病。

其實，孕婦吃鵝蛋并沒有大家傳的那么神奇，鵝蛋去胎毒、濕疹等也是沒有科學根據的。鵝蛋只是家禽的蛋，跟雞蛋、鴨蛋的效果差不多。懷孕期間均衡飲食，多吃蔬菜水果，不吃辛辣食品和油炸食品等容易上火的食品就可以了。
孕婦吃鵝蛋有哪些好處呢？

鵝蛋中含有多種蛋白質，其最多的是蛋白中的蛋白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富含了我們人體所必須的種種氨基酸，是完全蛋白質，非常有易于人體消化吸取。不論是雞蛋、鴨蛋還是鵝蛋,其脂肪主要存在于蛋黃中。鵝蛋的蛋黃中就有很豐富的磷脂,并且約有一半都是卵磷脂,因為卵磷脂有利于人腦和神經組織的發育。所以,孕婦吃鵝蛋的話,就有利于孕婦自身和胎兒的腦和神經發育了。
一只鵝蛋就有大約3枚雞蛋的大小，而在鵝蛋的營養價值上，也比平時的雞蛋和鴨蛋要高。其中富含優質蛋白、磷脂、脂肪以及各種的礦物質、維生素等成分，從中醫上看，鵝蛋還能夠補中益氣，有利于調理脾胃功能。

鵝蛋的蛋白是有祛熱毒功效的，在孕晚期的時候吃一些鵝蛋，能夠幫助胎兒在懷孕期間積累下來的胎毒，保證寶寶身體的皮膚健康。出生后的皮膚狀態會更加良好，并且也不容易在產后出現皮膚疾病等問題。
鵝蛋含有豐富的營養成分，蛋白質、脂肪、礦物質和維生素，這些都是孕婦需要的營養成分。鵝蛋的蛋白質要比雞蛋、鴨蛋高出很多。同時鵝蛋蛋清蛋黃和蛋黃磷蛋白，含有胎兒所需的各種氨基酸，所含的蛋白質，易于母親吸收。鵝蛋蛋黃中含有豐富的磷脂，其中有一半是卵磷脂。卵磷脂有利于人腦和神經組織的發育，孕婦吃鵝蛋，對孕婦本人和胎寶寶打大腦和神經發育都有好處。

鵝蛋中含有孕婦所必須的各種氨基酸,維生素A、D、E、核黃素和硫胺素,以及礦物質鐵、磷和鈣等。其他食物或許也含有豐富的上述營養物質,但是鵝蛋中的氨基酸是完全蛋白質,其礦物質和維生素多含于蛋黃內,都極易被孕婦吸收。這些營養物質被吸收了,才說明孕婦真的補充了此類營養物質。

鵝蛋的營養價值主要是富含蛋白質、卵磷脂和微量元素，孕期吃鵝蛋從提供多種營養的角度來說，對孕婦和胎兒都是有好處的，可以促進胎兒的大腦發育，增強孕婦的體質，但是注意不要吃太多，因為蛋黃容易引起便秘，此外，至于平時說的吃鵝蛋會去除胎毒、黃疸、濕疹等這種說法是不科學的，而且如果有低燒或者動脈硬化癥狀的孕婦不適合吃太多鵝蛋。

鵝蛋清所具備的特別功效，在孕晚期階段，食用合適的鵝蛋，會起到有效去胎毒、治愈瘡瘍的疾病。使得分娩后的新生兒的皮膚變的更光滑、細膩、有營養，不容易出現皮膚類的問題。

鵝蛋好處多多，無論是在孕期需要特別關照的孕媽媽們比較適宜，對于其它人群也是有好處的。但是，在食用鵝蛋時還會有禁忌的。比如：發生低燒不退者、有動脈硬化疾病的患者、氣滯者就不適合。發生了骨折事故，鵝蛋不愛使骨頭愈合。鵝蛋食用不可過量，一般1天3個為上限，因為鵝蛋是堿性食物，對人體的內臟造成損害，進食過多會傷害身體。鵝蛋也不可與雞蛋同時食用，會傷害身體的元氣。