水果保鮮的三個小妙招
發布日期：2022-03-29 12:33:33瀏覽次數：0
1、分開保存：許多水果在成熟的過程中會釋放大量乙烯，比如蘋果、香蕉、木瓜等，如果和其他水果集中放置就會促使其他水果加快成熟，進而容易腐爛變質。已經壞掉的水果，它們也會釋放大量乙烯，需要馬上從水果堆里挑揀出來，避免與其他水果接觸。
2、別洗掉果膠：水果的表面有天然的果膠保護，能夠預防水分的流失以及微生物的侵擾。若將水果放入冰箱保存，不需要清洗之后再放冰箱，因為在清洗過程中容易把果膠清洗掉。把水果分類存放，將容易受損傷的水果放到保鮮盒里，以免在冰箱里受到擠壓。
3、排出氧氣：山竹、葡萄、提子等水果很容易氧化腐爛，在保存這類水果的時候，不僅需要低溫冷藏，還要盡量排出保鮮袋中的氧氣，以免水果氧化變質。因此，在把山竹、葡萄、提子等水果放進保鮮袋之后，注意先把里面的空氣輕輕按壓，排出空氣后再放入冰箱冷藏。同時，還需要注意把壞掉的水果揀出來，以防影響其他完好的水果。
