時間過得挺快的，今年的夏天完畢了，不知不覺曾經入秋了，進入秋天以后，我們最重要的一件事就是貼秋膘了，身領會在夏天里有所耗費，這個時分給身體補充足夠的營養和能量，大家才干安穩度秋冬。
說起貼秋膘，很多父母朋友都會選擇給孩子燉骨頭湯喝，鮮美妙喝還營養，能夠給我們提供大量的鈣，其實我想通知大家的是，骨頭湯并沒有我們想的那么好，湯里含有的鈣少之又少，還不如多吃這道菜呢。
秋天貼秋膘，別總給孩子喝骨頭湯了，多做這道菜，酸甜開胃還補鈣。這個菜就是豆腐，幾塊錢一斤，很常見的一種豆制品，固然廉價，可是營養價值很高，特別是鈣，聽說每天兩小塊，就能滿足一個人一天對鈣的需求。
糖醋煎豆腐的做法：
1、準備一塊新穎的豆腐，豆腐的保鮮期很短，購置的時分一定要保證新穎，那些發酸發粘的豆腐曾經壞掉了，吃了會惹起不舒適。
2、把豆腐切成小塊，然后準備一個小碗，在里面撒入適量的淀粉，把豆腐放進去滾一圈，保證每塊豆腐被淀粉平均的包裹。
3、平底鍋刷一層食用油加熱，然后依次擺入裹有淀粉的豆腐，小火慢煎，直到豆腐呈現焦黃色，就能夠取出備用了。
4、準備一個小碗，倒入適量的料酒、醬油、白糖、醋、清水、食鹽，全部攪拌平均成糖醋汁備用。
5、應用鍋內剩余的食用油，重新加熱，然后倒入調拌好的糖醋汁，加熱燒開，然后倒入煎好的豆腐，不斷炒到湯汁濃郁，最后呢，大火收汁，就能夠盛出食用了。
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