東莞蔬菜配送告訴您環境中的金屬可以通過飲食與飲水進入人體
東莞蔬菜配送告訴您環境中的金屬可以通過飲食與飲水進入人體
發布日期：2021-12-30 10:53:10瀏覽次數：0
環境有害物質
環境中的金屬可以通過飲食與飲水進入人體，在這些金屬中，有相當一部分是人體的正常組成成分或維持正常生理功能所必需的，如K、Na、Ca、Fe、Zn等，稱為人體的必需元素。但有的金屬未見對人體的功能作用，卻能在少量攝入后對人體呈現出毒性作用，這些有毒金屬有Hg、Cd、Pb、As等。由于這些有毒金屬大多密度較大，因而又被稱為重金屬。
金屬污染物主要是通過人類活動造成環境污染后，經食物進入人體從而影響人體的健康。因此金屬對食品的污染是造成金屬影響人體健康的主要因素之一。
