在夏天，許多四川人的快樂來源就是一碗冰冰涼涼的冰粉。有人以為冰粉是樹木的果子制作，有人認為是植物的果子制作。但是在我們這里，冰粉就是一種普通的植物種子制作而成。

冰粉果，在我們這里是一種極普通的植物。在河灘的沙地里特別常見，不需要人為的種植，它就四處野蠻生長著。即使長大到成熟，它也就三四十公分高，開著紫色的小花花，結著許許多多的小果子。

冰粉果的種子

小時候，每到夏天，即使頂著烈日，也阻擋不了我們去采摘冰粉果的熱情。每次不需要采摘太多，四五十顆泛黃的果子帶回家。而綠色的果子，都由著它在冰粉果樹上，等它自由的老去再來采摘。

將冰粉果帶回家后，由紗布包起來，再小心的縫好。打上一大碗冰涼的井水，將冰粉果放在里面慢慢的揉搓。冰粉果上一層汁液就會慢慢滲出來，一直不停的揉搓，直到沒有粘液滲出來，冰粉也就差不多制作成功了。

這時候的冰粉還不到吃的時候。用木桶把揉搓好的冰粉吊到水井里去，然后就可以制作紅糖調料了。鍋里放點水，把紅糖放鍋里熬化，也不用熬得特別黏，看上去清清淡淡的一碗糖水就可以了。然后把水井里的冰粉拿出來，澆上糖水，就可以開始開心的朵頤了。條件允許的，還可以放一些切碎的西瓜等，味道就會變得更加豐富。

生鮮食材配送用冰粉果制作的冰粉，顏色透明，晶瑩剔透。放上紅糖后，上面透出一層紅糖的糖色。用勺子慢慢的劃散，小心的扒拉到嘴里。滑滑的透心涼的感覺，在夏日里總會感覺到一絲不一樣的涼意。

在小的時候，街邊的小賣部也經常會有制作好的冰粉賣。那時候涼粉兩毛錢一碗，而冰粉只需要一毛錢一碗。但是對于那時候的我們來說，都是屬于“高消費”了。與其去買，還不如自己制作。而現在的冰粉起步價都5塊錢一碗，加了許許多多各種各樣的調料，但是似乎口感卻沒有小時候自己制作的那么好了。

在夏日里來上一碗純天然的冰粉，是四川人對夏天最大的尊敬，也是許多四川孩子在小時候最熱衷的事情。你小時候有沒有自己制作過冰粉呢？用的又是什么原料制作的呢？