近年來，東莞市大力發(fā)展生鮮食品配送，以滿足人們的購買需求和提高生活質(zhì)量。東莞市堅(jiān)持“安全、質(zhì)量、服務(wù)”的原則，積極探索和推行食品溯源和冷鏈物流，形成了一套完善的生鮮食品配送服務(wù)體系，以保證食品安全。

一、著力建立食品安全溯源體系

東莞市著力建立食品安全溯源體系，推廣使用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等新技術(shù)，實(shí)現(xiàn)食品的實(shí)時(shí)追蹤監(jiān)測，構(gòu)建自動(dòng)化的溯源系統(tǒng)，全程實(shí)現(xiàn)食品安全溯源監(jiān)測，為市民提供放心的食品安全保障。

二、加強(qiáng)冷鏈物流保障

東莞市建立健全冷鏈物流保障體系，并引入先進(jìn)的溫度控制物流設(shè)備，從而實(shí)現(xiàn)智能化溫控，保證食品安全質(zhì)量。東莞市還積極發(fā)展食品安全冷鏈物流服務(wù)，建設(shè)冷鏈物流基地，促進(jìn)冷鏈物流設(shè)施的改善，為食品安全冷鏈物流提供堅(jiān)實(shí)保障。

三、優(yōu)化快遞服務(wù)

東莞市推進(jìn)快遞服務(wù)改革，探索快遞服務(wù)模式，實(shí)施統(tǒng)一規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)化快遞服務(wù)體系，提升快捷配送服務(wù)水平，為市民提供更加便捷、安全、質(zhì)量可靠的生鮮食品配送服務(wù)。

四、加強(qiáng)食品安全監(jiān)督

東莞市加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理，建立完善的食品安全檢測體系，提升食品安全檢測能力，推進(jìn)食品安全信息化管理，強(qiáng)化重點(diǎn)食品安全監(jiān)測，保障市民食品安全，確保食品安全質(zhì)量。

五、推動(dòng)食品安全文化建設(shè)

東莞市積極開展食品安全宣傳教育活動(dòng)，并發(fā)布實(shí)施《東莞市食品安全文化建設(shè)實(shí)施方案》，推動(dòng)食品安全文化建設(shè)，加強(qiáng)市民食品安全意識，提高市民食品安全質(zhì)量。

通過上述措施，東莞市加強(qiáng)食品安全工作，形成了一套全面、完善的生鮮食品配送服務(wù)體系，從而保障了市民購買食品的安全及質(zhì)量，提高了市民生活質(zhì)量。